Beslenme ve Diyet Uzmanı Meral Koral; ”Beslenmenizde Bahar Temizliği Yapın!”

Beslenme ve Diyet Uzmanı Meral Koral, okuyucularımıza bahar mevsiminde daha dikkatli beslenmeleri için uyarıda bulundu. Bahar aylarında  günler uzar ve havalar ısınmaya başlar. Ve haliyle yaz sezonun yaklaştığı, bikinilerin dolaptan çıktığı dönem kapıdadır. Bu dönemde yaz aylarında fit görünmek için telaş başlar ve her zamankinden daha fazla çaba sarf edilmeye başlanır. Öncelikle kendiniz için bir hedef belirleyip o doğrultuda bir plan programlamanız gerekmektedir. Beslenme ve egzersiz için oluşturacağınız bu program hedefe ulaşmanızda bize yardımcı olacaktır. Peki bu program içerisinde nelere dikkat etmek gerekir; *Öğünler mutlaka düzenli olmalıdır Metabolizmanın düzenli çalışabilmesi için belli aralıklarla alınacak doğru besinlere ihtiyacı vardır. Öğün atlamak veya günde 2-3 büyük porsiyonlarla beslenmek yerine 2,5-3 saat aralıklarla öğün tüketecek şekilde ayarladığımız beslenme düzeni metabolizmanın düzenli çalışmasına ,kan şekeri ve tansiyonun kontrol altında olmasına ve açlığın hissedilmesi sonucu aşırı yemek yeme sıkıntısına karşı bizi koruyacaktır. Fakat unutulmamalıdır ki öğünlerde tüketilecek yemek miktarları kişinin yaşı,boyu , kilosu, cinsiyeti ve fiziksel aktivite durumuna göre farklılık göstermektedir. Dolayısıyla bu konuda bir uzmandan bireysel olarak bilgi almak daha sağlıklı olacaktır. * Öğünlerdeki menülerin sağlıklı olmasına dikkat edilmelidir. Sağlıklı diyet denilince  ilk olarak meyve ve sebze hatırlanır. Bahar aylarında   mevsimi olan meyveleri ve sebzeleri öğünlerimizde tüketirken bildiğimiz ve güvendiğimiz üreticiden satın alınmaları da çok önemlidir. Sağlıklı beslenme için tüketilmesi gereken bahar mevsimi sebzeleri;

• Bezelye: Tiamin ve c vitaminlerinin iyi bir kaynağıdır.Alerjilere karşı bizi korur ve depresyonun etkilerini azaltmada faydaları vardır.
• Enginar: taze olarak pişirildiğinde içerisindeki inülin gibi maddelerden dolayı bağırsak sağlığı için önemli bir probiyotiktir. Bu özelliğinden dolayı sindirme yardımcı olduğu gibi tat tomurcuklarını uyararak yiyeceklerin tatlarını daha iyi almamıza yarar.
• Kuşkonmaz: Vitamin K , Vitamin A, protein ve folat içerir. Kalsiyumun kemiklere geçmesinde yardımcı olur ve bağışıklık sistemini destekler.
• Taze bakla: Posa,demir ve proteinden zengindir. Kolesterolün düzenlenmesinde olumlu etkileri vardır.
• Marul: Farklı türleri antioksidan ve vitamin çeşitleri ile doludur. Salatalara lezzet ve çekicilik kazandırır.

• Roka:Kendine has tadıyla salatalara değişik bir lezzet katar. Magnezyum içeriği sayesinde kemiklerin ve bağışıklık sisteminin güçlenmesinde, kas sağlığının korunmasında olumlu etkileri vardır.
• Turp: Brokoli ile birlikte tüketildiğin kansere karşı korunmaya yardımcı etkileri vardır. İyi bir C vitamini kaynağıdır
• Yeşil Soğan: Kan basıncını düşürmeye yarayan ve kalp hastalık riskini azaltan antioksidanların iyi bir kaynağıdır. Alerjilere karşı antihistaminik özelliği vardır.
• Ispanak: C vitamini , folat gibi bsin öğelerinin iyi bir kaynağıdır. Yaşa bağlı görme sıkıntılarına karşı koruyucu etkisi yanında enerji verir ve bağışıklık sistemini destekler
• Kabak: Besin içeriği özellikleri kabağın çeşidine göre değişmektedir ama her biri sağlık için olumlu etkiler sağlayacak besin öğeleri ile doludur. Örneğin sarı kabak vitamin c, folat , beta karoten, kalsiyum ve elzem olan tüm amino asitlerin kaynağıdır.

Yine bu mevsimde tüketilmesi gereken meyveler;

• Çilek: Posa ve C vitamini kaynağıdır. Kalbimizi korumaya yardımcı ve iyi kolesterolü artırmaya yardımcıdır.Kan basıncını düşürür ve kanserden korunmaya yardımcı etkilerivardır
• Dut: Her bir çeşidi antioksidanın iyi bir kaynağıdır.
• Kayısı: Beta karoten,potasyum,posa ve vitamin C kaynağıdır.Kalp hastalıklarını önlemede  yardımcıdır ve görme sağlığı için iyi bir meyvedir.
• Kiraz: Potasyum, antioksidanlar ve posadan zengindir .

Mevsiminde tükettiğimiz sebze ve meyvelerin her birinin ayrı ayrı sağlık için olumlu etkileri olsa da tek başlarına mucizevi etkileri yoktur. Hepsini denge içerisinde tüketmenin sağlığımız için daha faydalı olacağı unutulmamalıdır. Tabi ki sağlıklı öğünlerimizde sadece meyve ve sebzeler olmayacaktır. Bunların yanında  her öğünde balık, tavuk, yağsız kırmızı et gibi protein içeriği yüksek besinler ve yağsız ya da az yağlı süt, yoğurt,peynir gibi besinleri de tüketmek önemlidir.  Pişireceğimiz sağlıklı yemeklerin ızgara, haşlama veya fırınlama pişirme yöntemleri ile hazırlanması besinin içeriği kadar önemlidir.  Tahıl grubundan tüketeceğimiz besinlerin beyaz ekmek gibi işlenmiş ürünler yerine tam buğday, kepekli ekmek gibi besinler olması gerekmektedir. Kısacası; her öğünde "süt ve ürünleri";"ekmek ve tahıl";"et,kuru baklagil ve yumurta" ve "sebze ve meyve"  gruplarından bir besinle oluşturacağımız dengeli öğünlerle vücudumuzun ihtiyacı olan enerji ve besin öğelerini sağlayacak yeterli miktarda besinle beslenmemiz gerekmektedir. *Egzersizi yaşam tarzı olarak benimseyin Yeterli ve dengeli beslenirken başlangıçta haftada 3 kez 20 dakika yürüyüş,tempolu yavaş koşu,bisiklet sürme gibi egzersizler yapılmalı dayanıklılık artıkça egzersiz sürelerini haftada 5 kez önce 30 dakika ve sonrasında yaza kadar 60 dakikaya çıkararak bir egzersiz düzeni oluşturulmalıdır. Severek yaptığınız bir egzersizi seçmeniz, egzersiz motivasyonu için yararlı olacağı göz ardı edilmemelidir. *Su tüketimi çok önemlidir Bunların yanında günde en az 2 litre su tüketimi metabolizmanın düzenli çalışması, sindirim sisteminin sağlıklı olması ve zararlı maddelerin vücuttan uzaklaştırılmasında (detoks etkisi) yardımcı olacağından vazgeçilmez olmalıdır. Yeterli ve dengeli beslenip, bahar temizliğiyle evimizden abur cuburu temizlersek, egzersizi de alışkanlığımız haline getirirsek formda bir yaz değil bir çok yaz geçirmemiz mümkün....                                  İletişim adresleri             Facebook :  https://www.facebook.com/diyetisyenmeralkoral/             E-mail      :  dytmeralkoral@hotmail.com