Ünlü gastronomi rehberi TasteAtlas, 2025 yılının “Dünyanın En İyi 50 Tuzlu Hamur İşi” listesini açıkladı. Kullanıcı oylarıyla oluşturulan bu sıralamada dünya mutfaklarından tuzlu hamur işleri yer aldı. Balkan ve Akdeniz mutfağının öne çıktığı listede, Türkiye tam 7 lezzetiyle öne çıktı.
İLK SIRADA BOŞNAK BÖREĞİ VAR
Listenin ilk sırasında Bosna-Hersek’ten “Pazarske Mantije” yer alıyor. Türkiye ise listede klasik ve sevilen börek çeşitleriyle kendine sağlam bir yer buldu.
TÜRK BÖREKLERİ LİSTEDE PARLADI
Türk mutfağı listede geniş bir temsil kazandı:
Paçanga Böreği: 8. sıra, 4.4 puan
Sigara Böreği: 30. sıra
Kol Böreği: 32. sıra
Çiğ Börek: 33. sıra
Tepsi Böreği: 36. sıra
Su Böreği: 39. sıra
Gül Böreği: 43. sıra
DÜNYA MUTFAĞINDA TUZLU HAMUR İŞLERİ
Liste, Türk böreklerinin yanı sıra dünya mutfaklarının diğer ikonik lezzetlerini de içeriyor. Öne çıkanlar arasında:
Yunanistan’dan Spanakopita ve Tiropita
Latin Amerika’dan Empanada çeşitleri
Fransa’dan Gougères
TÜRK MUTFAĞI, EVRENSEL BİR LEZZET OLDUĞUNU KANITLADI
TasteAtlas’ın 2025 listesi, börek ve türevlerinin sadece Türkiye’de değil, dünyanın farklı mutfaklarında da vazgeçilmez bir lezzet olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi. Türk mutfağı, bu başarıyla listelerdeki yerini sağlamlaştırdı ve uluslararası gastronomi sahnesinde dikkat çekmeye devam ediyor.
